ドライエディブルフラワー専門店

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ドライエディブルフラワーの通販なら「hana×musubi」

hana×musubiはドライエディブルフラワー専門店です。
エディブルフラワーをすべて押し花に加工し、生のエディブルフラワーでは実現できない保存性と使いやすさを持っています。
国内外の高級ホテル、高級パティスリーなどでも愛用されています。
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  • 2026.01.07

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  • 2025.01.07

    ~NEW~レシピ更新

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” 料理づくりを、幸せづくりに ”
有名パティスリーで認められた品質をお家にも届けたい✨
鮮やかな色と使いやすい大きさで選ばれています
お客様の素敵なスイーツやレシピをお届け
▼お花は下記HPからも個人購入が可能です🌸

こんにちは! バレンタインが終わり春がいよいよ近づいてきましたね! 来週はひな祭りですね☺ 今日はひ こんにちは!
バレンタインが終わり春がいよいよ近づいてきましたね!
来週はひな祭りですね☺
今日はひな祭りにぴったりの【ひな祭り甘酒ミニ蒸しケーキ】のレシピのご紹介です♪

このレシピはhana×musubiアンバサダーの@yoko_sweets_no2 さんに作っていただきました!

<ポイント>
雛祭りに、当日思い立ってもすぐにできちゃう簡単ケーキ!
小さいお子さんが食べやすく、用意する家族も作りやすく、とっても可愛い一品です。
卵アレルギー、乳製品アレルギーのためのレシピ対応も別途記載していますので参考にしてみてくださいね。
※甘酒は森永さんの赤いパッケージのものを使用しています。アルコール分1%未満で「清涼飲料水」であること、さらにケーキ全体に対する含有量が30%程度であり、加熱していることから基本的に幼児でも食べることができますが、体質などで心配な場合は「米麹」の甘酒(アルコール0.00%)で代用してください。

<材料 深型おかずカップ(底径5㎝×高さ3.5㎝)6個分>
①ホットケーキミックス…150g
②卵…1個(正味およそ50g)
③甘酒…100g
④サラダ油…大さじ1(12g)
⑤ホイップクリーム(今回は絞るだけの冷凍品使用)…お好みで
⑥いちご…小粒でお好きな分
⑥お好みのドライエディブルフラワー(今回は四つ葉、バーベナのピンク・青を使用)

【卵アレルギー対応】
卵を全て甘酒に替える、または牛乳に替える。
(牛乳の方が若干膨らみが良い)

【乳製品アレルギー対応】
ホイップクリームを豆乳由来のもので代用。
大体のお店では、生クリーム売り場に一緒に置いてあります。

※いずれもホットケーキミックス粉にそれぞれアレルギー物質を含んでいないか要確認。

<作り方>
①今回使用した甘酒はこちら。(写真参照)
②まず型の用意。マフィン型を持っている場合はそちらを使うと良い。
ない場合、囲う物をつけてあげないと横に広がってしまうため、おかずカップに高さを合わせて切ったオーブンシートやアルミホイルを使って周りを軽く締めて輪を作る。おかずカップはまとまって重なっている状態で周径を取るとやりやすい。
③決めたらホッチキスでしっかり止める。
④生地を流す前に、蒸し器の上でおかずカップをこれにセットし、流す。(オーブンの場合は天板の上にセット)写真ではペーパー1枚で作っているが、アルミホイルやペーパー2つ折りなどでもう少し補強しても良い。
⑤先に蒸し器用のお湯を用意し、熱々の湯気が上がっている状態にする。
今回はオーブンのスチーム機能を利用している。こちらの場合も予熱しておくこと。
⑥生地を作る。ボウルに卵、甘酒、サラダ油を入れてホイッパーでよく混ぜる。
⑦ホットケーキミックスを加え、混ぜる。粉が見えなくなったらストップ。
⑧用意した型に均等に流す。蒸気が上がっている蒸し器にセットし、強火にかけて12分程度蒸す。
スチームオーブンの場合は「蒸し」機能で同じく12分程度。
⑨竹串を刺してみて生の生地がついてこなければOK!
ケーキクーラーに移して粗熱を取る。ちなみに、この写真左列は卵除去で甘酒150g使用、右列は卵使用。ほとんど膨らみに差はなく、食感は卵除去の方が少しだけもっちり感があった。大差はなし!
⑩冷めたらホイップを絞る。
⑪いちごを半分にカットし(または1粒そのまま)、ホイップのところに添える。お好みのドライエディブルフラワーで可愛く飾ったら出来上がり!保存はラップなどをかけ、保湿して冷蔵庫で。

作り方のレシピはECサイトに掲載しておりますので、そちらもぜひご確認いただければ嬉しいです✨
※ECサイトは手順番号と写真の番号がリンクしています

https://store-tom.com/recipe/

【レシピ提供者】@yoko_sweets_no2 さん

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ECサイトからご購入いただけます♪
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【価格改定のお知らせ】 日頃よりhana×musubiをご愛顧いただき誠にありがとうございます。 【価格改定のお知らせ】
日頃よりhana×musubiをご愛顧いただき誠にありがとうございます。

誠に心苦しいお知らせですが、2026年1月ご注文分から販売価格を改定させていただくこととなりました。

ここ数年来の物価等上昇に加え、近年は猛暑の影響で花の開花にも支障が生じ、製品の安定供給と品質維持が大変困難な状況となっております。

当店といたしましても経費削減や業務効率化など最大限の努力を重ねてまいりましたが、もはや自助努力だけでは現行価格の維持が難しく、この度やむを得ず価格改定をお願いする運びとなりました。

皆さまにはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解とご協力をお願い申し上げます。

hana×musubi
旧年中は沢山の方にご愛顧いただき誠にありがとうございました😊 2026年も変わりませずhana×mu 旧年中は沢山の方にご愛顧いただき誠にありがとうございました😊
2026年も変わりませずhana×musubiをよろしくお願いいたします🙇

ショップ名:hana×musubi
所 在 地 :島根県奥出雲町三成663-1
定 休 日 :土、日、祝
営業時間:9:00~16:30
問い合わせ:DM、HP、TEL他
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@norip_miarin さんのガトーショコラです✨ 白いクリームの上にお花が咲いてるみたいですね @norip_miarin さんのガトーショコラです✨
白いクリームの上にお花が咲いてるみたいですね🌺

#ドライエディブルフラワー #エディブルフラワー #クリスマス#クリスマスケーキ #hana_musubi
こんにちは! いよいよ今週がクリスマスですね! 今日はクリスマスにお子さんと一緒に作る 【揚げないリ こんにちは!
いよいよ今週がクリスマスですね!
今日はクリスマスにお子さんと一緒に作る
【揚げないリース風 コロコロコロッケ】のレシピのご紹介です♪
クリスマスリースとしてドライエディブルフラワーをお好みに沢山飾ってください☺

このレシピはhana×musubiアンバサダーの@yoko_sweets_no2 さんに作っていただきました!

<ポイント>
予めパン粉を炒って後付けする、揚げないコロッケ!ヘルシーでお子さんと一緒に作れるのもクリスマスに嬉しいポイントです!分量はアバウトでも大丈夫。
揚げない分食材の水分で湿気やすので、作り置きの場合は食べる前に一度トースターなど(低温150℃程度)でリベイクし、早めに召し上がってくださいね!

<材料(4人分 目安)>
①じゃが芋…400g程度(中3個)
②ウインナー…4~5本
③ミックスベジタブル(冷凍)…70~80g
④玉ねぎ…中半分くらい
⑤塩胡椒…適量
⑥パン粉…50g程度
⑦盛り付け用レタス、スライスチーズ…お好みで
⑫ドライエディブルフラワー(今回はビオラの青、黄、バーベナ青、四つ葉、バラハート使用)
⑬飾り用にリボンがあるとかわいい!

<作り方>
①材料をカットする。ウインナーは四つ割りにして5㎜程度の厚さに、玉ねぎはみじん切。レタスはちぎって水にさらしシャキッとさせる。
②じゃが芋を洗って土を綺麗に落とす。つまようじで数か所に穴をあけたら、濡れたままラップで包み、1個ずつレンジで丸ごと加熱する。目安時間は1個あたり600Wで4分程度。
③レンジにかけている間にパン粉を炒る。フライパン(油なし)にパン粉を広げて、中火にかけ絶えずヘラで混ぜたり煽って上下をひっくり返したりしながらきつね色になるまで炒る。焦げやすいので手を止めないこと。
④細かいカスが焦げやすいので、途中で一手間、目の粗いザルにあけて分け、こんがりしていない方を再度炒ると良い。
⑤できたパン粉をボウルなどにあけ、そのフライパンのまま油(分量外)を大さじ1程度ひいたらウインナーを炒める。焦げをつけてあげると旨味が出ておいしい。次に玉ねぎ、ミックスベジタブルを加えて玉ねぎに火が通るまで中火で炒める。炒め終わったら火を止めてフライパンをそのまま待機させる。
⑥じゃが芋の粗熱が取れたら皮をむく。キッチンペーパーで擦るようにすると剝きやすい。火傷に気を付けること!
⑦ヘラでじゃが芋を潰し、炒めた具を加えて塩こしょうで調味しながら混ぜる。
⑧小分けにして丸め、炒ったパン粉をつけていく。今回は1個25g。具が落ちてくるようなら、中央にギュッと押し込むと良い。また、じゃが芋の質によっては手にくっつくので、その場合はサラダ油を手に塗りながら行うと良い。形を整えたら、炒っておいたパン粉を周りに押しつける。
⑨盛り付ける器の中央にソースなどの器を置き(アルミカップでもOK!)、レタスを外側に。その間にコロッケを並べる。
⑩スライスチーズを好きな形に抜き、散らす。今回は光の玉をイメージして丸く抜いたもの(モッツァレラ&チェダーの2色)に!ラッピング用のリボンを爪楊枝にリボン結びし、中央に飾るとクリスマスらしくなります。
⑪仕上げに、ドライエディブルフラワーで華やかに飾る。接着剤として少量のマヨネーズを使っています。

作り方のレシピはECサイトに掲載しておりますので、そちらもぜひご確認いただければ嬉しいです✨
※ECサイトは手順番号と写真の番号がリンクしています

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#ドライエディブルフラワー #エディブルフラワー #クリスマス #クリスマスリース #hana_musubi
こんにちは! クリスマスまで1週間きりましたね🎄 今日はクリスマスにお子さんと一緒に作る【🎅市販のロ こんにちは!
クリスマスまで1週間きりましたね🎄
今日はクリスマスにお子さんと一緒に作る【🎅市販のロールケーキを使った簡単ズコット🎅】のレシピのご紹介です♪

このレシピはhana×musubiアンバサダーの@yoko_sweets_no2 さんに作っていただきました!

<ポイント>
ただ材料を次々に入れていくだけで、フルーツとクリームがぎっしりと詰まった可愛い贅沢なドームケーキが出来ちゃいます!直径15㎝のボウルで、ボウルだけ見ると一見小さそうに見えますが5~6人分のボリュームのあるケーキが完成します。
今回はフルーツのスライスを表面に並べて仕上げましたが、クリームが好きなら全面に絞って仕上げても構いません。お好みのケーキを作ってみてくださいね!

<材料(1人分 目安)>
①市販のロールケーキ(今回はヤマザキさんの商品を使用)2パック
 ※バニラ、ココア、コーヒーの種類がありますが、どれを使ってもOKです!
②生クリーム
・泡立てる場合は乳脂肪42%程度推奨で400ml。植物性または乳脂肪分が低いものはしっかり安定できず、型抜きした後で崩れやすくなるため使わないこと。
・冷凍ホイップ使用の場合は2~3P(全部で800ml程度推奨)
③砂糖(クリームを泡立てからする場合のみ)…25g
③お好みのフルーツ…今回はいちご1P、黄桃缶1P、バナナ2本、キウイ1個
④ドライエディブルフラワー…今回使用したお花はビオラ青、黄、バラハート
⑤お好みのクリスマス飾りやアラザンなど

<作り方>
【使用材料例】今回は市販の5つ切りのロールケーキ。お好みのフレーバーを用意してください!
①フルーツをゴロゴロと大きめにカットする。いちごなら半割りくらい。
②生クリームを泡立てる方は、ボウルの下に氷水を当てて、生クリーム+砂糖を一緒にしてハンドミキサーで泡だてる。硬さの目安は角がピンと立つくらい。
③ロールケーキは5つにスライスしてあるが、これをさらに半分の厚さに切りながらボウルに沿って内側を覆うように並べる。
④生クリームを適当に入れ(冷凍ホイップの場合はそのまま絞り入れる)、フルーツをギュッと押し込んで隙間を埋めるように詰めていく。クリーム→フルーツと交互にやると良い。隙間が無いようにするのがコツ。デコレーションに半分は使うので、使う前にある程度クリームを分けておくと良い。
⑤ロールケーキに余裕があれば、真ん中くらいでこのように入れてあげるのもおすすめ。
⑥最後までいったら残りのロールケーキで蓋をする。一度手で上から適度に押して安定させ、ラップをかけて冷蔵庫で2時間以上休ませる。休ませることでクリームが固まって安定し、またロールケーキにクリームの水分が移行してしっとりと美味しくなる。
⑦時間が経ったらお皿にひっくり返してケーキを出す。
⑧ここからは好みで仕上げてOK!今回は全面にクリームを薄く塗って…
⑨フルーツのスライスでデコ。バナナは変色してしまうので表面のデコには使わない方が良い。またクリームが滑り落ちるので、仕上げでクリームを絞る部分にはフルーツを置かない方が良い。
⑩トップにクリームを絞って飾り…
⑪フルーツ、ドライエディブルフラワーなどで飾ったら完成!

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@sayaka.rrrr さんのキャラメルショートケーキです🍰 ちょこんと乗っているビオラの白紫が可 @sayaka.rrrr さんのキャラメルショートケーキです🍰
ちょこんと乗っているビオラの白紫が可愛いですね😌

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.
キャラメルシャンティに、洋梨をサンド🍐♡
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@hana___musubi さんよりいただきました、
ドライエディブルフラワーをトップに♥️
これだけで可愛くなった😍
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はなむすびさんは、
hana×musubiというブランドのドライエディブルフラワー(食べられる押し花)を作っている会社です。
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エディブルフラワー×食で“世界中の人を笑顔にする“というMISSIONを掲げています❣️
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お花は押し花になっていますので、
日持ちがしますので使い勝手が良いことが特徴です😌💕
あとは、押し花ですが色が綺麗なのが最大の強みだそう♥️
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のせたお花もとっても発色が良くてカワイイ♥️
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