作り方

1. ボウルに、卵、きび糖、みりん、メープルシロップ、豆乳を入れて混ぜる。

2. １に、ホットケーキミックスを少しずつ入れながら混ぜる。

   

3. 少量の油（分量外）をフライパン全体にひき、フライパンを強火で温める。

4. 濡れ布巾を用意し、一旦フライパンを濡れ布巾の上に3秒程置く。

5. フライパンを火に戻し、弱火にしてから２の生地を焼く（約3～4分）。生地の表面に全体的にプツプツと穴があいてきたらひっくり返す。ひっくり返して10秒程で、フライパンから別のお皿に移す。

   

6. あら熱を取った生地に、あんこ、栗の甘煮をのせて、ドライエディブルフラワーで飾り付けたら完成。