今、この時期に食べたいオススメレシピ

花かごパングラタン サラダ

  • 花かごパングラタン サラダ
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作り方

  1. まず サラダの 食材を 用意し て おく。 生野菜を 使う場合は ほとんど 水さらし するので、 一番 最初に 用意して おくと 良い 。

  2. ウインナー、 ブロッコリー 、 しめじなど の 具材を カットして 加熱 などの 下処理をす る 。 材料 欄参照

  3. レトルトの シチューを パッケージ の 方法に 従って 温め、 ② を 混ぜ 、 味見をして 塩こし ょう などで 調整 し 一旦 置いておく 。 ※ このあと 行う ④ の、 くりぬいたパンをちぎって ここに 混ぜても良い。

  4. パン の 上面 を 厚さ 2 ㎝ くらい で 横に カット する。 そして 中身を ちぎりながら 取り出 し、 空洞を 作る 。 あまり 掘りすぎ ないように 気を付ける。 くりぬいた 部分の パンは こ の 後 中身や サラダに 利用 できる 。

  5. バター又は マーガリンを ④ の 内側に 塗る 。 中身 を 詰めた 時に 水分が 浸み込むのを 防 ぐ 。

  6. 中に ③ を 詰める 。

  7. チーズを 好きなだけ 散ら し、 トースターや オーブン 200 程度 で焼く 。 中には 既に 火を通して あるので、 チーズが 溶け て 軽く 焼き色が つけば 良い 。 ※ トースターを使う場合はオーブンシート は使用しないこと。燃えてしまいます。ア ルミホイル を使ってください。

  8. 大 きめの お皿に 水切りした サラダの具材を 輪に して盛り付ける。 パンが 余って いれば ちぎって 一緒に 散らす 。

  9. 真ん中に アルミ ホイル 又は オーブンシートを 乗せ、 その上に ⑧ を 乗せる 。

  10. ドラ イエディブルフラワー や ハーブ など あしらって 仕上げる 。 ナイフで カットして 召し上がれ!

材料(直径およそ 20cm のカンパーニュ 1 個分)

パングラタン
市販のカンパーニュ1 個
レトルトのシチュー2 パック(2 人前、 400g 弱くらい)
ウインナー一口大に切る
ブロッコリー50g~好きなだけ。小房に切ってレンジで 2 分~加熱し柔らかくする。
しめじ小房に分けて電子レンジで 1 分半程度加熱。
ピザ用チーズ好きなだけ
バター又は マーガリン適量
お 好み の ドライ エディブルフラワー
サラダ好きなものを用意して OK 。今回使った食材の例です。
ベビーリーフ水さらし
サニーレタス又はレタス手でちぎって水さらし
紫玉ねぎ薄切りにして水さらし
スナップエンドウ筋をとり、沸騰したお湯に塩を入れて 30 秒ほど湯がく
カラーミニトマト半分に切る
ウズラのゆでたまご半分に切る
アーモンドスライスできればトースターかフライパンで 軽きつね色になるまでロース ト
お好みの ドライエディブル フラワー

ポイント

レトルトのシチューと市販のカンパーニュを利用して作るとってもかわいくて豪華なパングラタンです !普段あまりお料理を作らないご家族の方でも、簡単で華やかな 1 品を作って 母の日 に ご馳走 してみませんか?とってもボリュームがあるので、これ1 品でも3~4人くらいでお腹いっぱいになります!

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