ドライエディブルフラワーで＊お花の生チョコミニタルト

板チョコ（ミルクチョコレート、ホワイトチョコレート）はそれぞれ包丁で細かく刻んでおく。
小鍋に生クリームを入れて弱火にかけ、鍋肌の方がフツフツしてきたら火を止めて、ミルクチョコレートを加えてなじませる。そのまま1分置き、全体にツヤが出るまでヘラなどでムラなく混ぜ溶かす。
2を、市販のミニタルトカップに流し入れる。
耐熱ボウルにホワイトチョコレート用の生クリームを入れて電子レンジ（600W）に10秒かけ、ホワイトチョコレートを加えてよく混ぜる。チョコレートがなめらかに溶けたら、スプーンなどで3のカップに少量ずつのせ、つまようじで好みの模様を描く。（※この工程が面倒な場合は、市販のチョコペンなどを使ってもかまいません。）
4のあら熱がとれたら、好みのドライエディブルフラワーとトッピングをあしらい、冷蔵庫で30分～2時間ほど冷やし固める。（※作ってすぐに食べてもチョコレートが溶けていておいしいですが、ラッピングなどして持ち歩く場合はしっかり冷やし固めます。）

材料（ミニタルトカップ9個分）

ミニタルトカップ	9個
板チョコ（ミルクチョコレート）	2枚（100g）
生クリーム（脂肪分36％）	50ml

【ホワイトチョコレート部分（※市販のチョコペンでも代用可）】
板チョコ（ホワイトチョコレート）	約3かけ（8g）
生クリーム（脂肪分36％）	小さじ1

【トッピング】
ドライエディブルフラワー（お好みのもの）	適量
ナッツ類（くるみ、マカダミアナッツ、ピスタチオなど）	適量
塩（粒が大きめのもの）、ブラックペッパー	適量
フランボワーズ（フリーズドライ）	適量
アラザン（シルバー、ゴールド）	適量