下準備

• 参考材料

  

作り方

1. 装飾用のリボンを作る。つまようじの先にリボンを結びつけ、楊枝を1/3くらいの長さに切っておく。ハサミなどで切りたい箇所に軽く傷をつけて折ると簡単。

   

2. 3等分するために側面の長さを紙で合わせ、三つ折りにして3等分の目安とする。これは後で使う。

   

3. ケーキの上面にホイップを適量絞り出し、パレットナイフ等で均す。スプーンやバターナイフを活用してもOK！上面はデコレーションで隠れるので神経質に綺麗にしなくて大丈夫。

   

4. もし横にはみ出たら、このようにナイフを立てて撫でると良い。側面は基本塗らないが、お好みでどうぞ。

   

5. ここで3等分に切る。直線部分は定規で測って中心を決め、側面は①の紙を使う。

   

6. カーネーションの花を作る。ドライエディブルフラワーのカーネーションを用意し、3～4枚一組を目安にしてこのように並べる。ピンセット等をつかうと作業しやすい。

   

7. チャービルの葉を使ってガクの部分を表現する。

   

8. ここで一度絞り袋を使って写真のように絞る。今回は口径の小さい口金をつけた袋に冷凍ホイップを詰め替えて絞っている。

   

9. お花の部分で空いたスペースにお好みのお花やハーブ、アラザンなどを好みで飾り、リボンを差し込んだらできあがり！

   

10. ブルー系はこんな感じにできます。